Récits d’antan est un programme d’émissions de courte durée qui croise le nom, le mot, le tourisme et l’histoire régionale et européenne.

Ce programme permet d’éduquer, de comprendre des parcours de mots et de noms. Ces trajectoires indiquent des origines, des mémoires qui influeront sur le tourisme et qui lieront les régions, les pays d’Outre-mer et les pays anciennement colonisés tant sur le continent américain qu’africain et asiatique.

Chaque année un concours sera organisé avec les abonnés et récompensera le meilleur sujet et la gagnante ou le gagnant recevra un gain lié au voyage ou à la musique.

Au nom, au mot, au tourisme se lient la cuisine. Lard et miel est un programme audiovisuel de courte durée qui montre une cuisine qui croise un plat ou un ingrédient culinaire d’une région et qui aura influencé la cuisine ou le paysage de des régions, des pays d’Outre-mer et des pays anciennement colonisés tant sur le continent américain qu’africain et asiatique.

Le plat ou l’ingrédient sera explicité et montré par un restaurateur local qui se sert des saveurs tant régionales que des pays anciennement colonisés et de l’Outre-mer pour sa cuisine.

Cette revue correspond aux voyages tant à l’extérieur qu’à l’intérieur des frontières. En vingt lignes, un article général permettra au lecteur de découvrir une recette d’y découvrir ses sources et son environnement.

La seule règle sera de lier les régions, les pays d’outre-mer et les pays anciennement colonisés tant sur le continent américain qu’africain et asiatique et illustrer le sujet avec un film de 1 minute et trente secondes au maximum ou avec de la photographie. Chaque année un concours sera organisé avec les abonnés, récompensera le meilleur sujet dans chaque des rubriques de « Lard et miel » et la gagnante ou le gagnant recevra un gain lié au voyage ou à la cuisine.