No nome, na palavra, o Tourism liga a cozinha. Bacon e mel é um programa audiovisual de curto prazo que mostra uma cozinha que atravessa um prato ou um ingrediente culinário de uma região e que terá influenciado a culinária ou paisagem de regiões, países ultramarinos e países anteriormente colonizados tanto no Continente americano do que Africano e asiático.

O prato ou ingrediente será explicado e mostrado por um restaurateur local que usa tanto os sabores regionais e os países anteriormente colonizados e no exterior para a sua cozinha.

Esta secção corresponde a viagens externas e dentro das fronteiras. Em vinte linhas, um artigo geral permitirá ao leitor descobrir uma receita para descobrir suas fontes e seu ambiente.

A única regra será a de vincular as regiões, os países ultramarinos e os países anteriormente colonizados, tanto no continente americano e Africano e asiático e ilustrar o assunto com um filme de 1 minuto e trinta segundos no máximo, de fotografia.

A cada ano um concurso será realizado com os assinantes, recompensa o melhor assunto em cada um dos títulos de “bacon e mel” eo vencedor receberá um ganho relacionado com a viagem ou a cozinha.